槐花怎么保存最好（这么做可以放一年）

百科君 • 2022年2月15日 14:12:33 • 百科知识

临近五月，你们那儿的槐树开花了吗？我们江苏这儿槐花正好是可以吃的时候了。槐花不仅有沁人心脾的清香味，而且无论是用来炒鸡蛋，还是包槐花包子、蒸槐花，都是一款让人吃一次就念念不忘的美食。

槐花怎么保存最好（这么做可以放一年）

我家都非常爱吃槐花，每年快入夏的时候，都会用槐花做美食吃个够。但是任何植物开花都有花开花落的时候，槐花的花期非常短暂，不到一周就转眼败落了。对于我们爱吃槐花的人来说，要是能够把槐花留下，一年四季都能吃到该多好？

可别说，只要你会储存槐花，这还真不成问题。正巧这几天在乡下采摘了很多槐花，给大家分享下槐花的储存方法。快来跟着试试！

槐花怎么保存最好（这么做可以放一年）

首先准备好槐花，槐花最好挑选嫩的花骨朵，这种更嫩甜又香，我这种就稍微有点老了，但不影响食用。

槐花怎么保存最好（这么做可以放一年）

再然后，要耐心将槐花里的叶子，叶茎和发黄的槐花都挑出来择干净。因为这些不挑出来，会像吃到草棒子一样。

槐花怎么保存最好（这么做可以放一年）

择干净的槐花有4种储存方法，大家一起来看看！

第一种：准备很多个密封袋，将槐花封城很多份装起来排出空气后密封放入冰箱冷冻和冷藏。如果冷藏尽量在半个月内吃完。

槐花怎么保存最好（这么做可以放一年）

第二种：将槐花用自来水过一下，捞出来沥干水分后，装入保鲜盒或食品塑料袋中密封，再放入冰箱冷冻。为了食用的时候容易溶解，所以每个袋子里装入够吃一顿的分量即可。

第一、二种方法的保存，取出后可以用来炒食，又可以用来做馅料。

槐花怎么保存最好（这么做可以放一年）

第三种：将槐花淘洗干净后，入开水锅中焯水3分钟，捞出后将槐花放在竹箩上摊开，然后放外面晒干，每隔两小时就翻一遍，让所有槐花都晒掉水分。晒干后装入袋子里，为了防止生虫，再放密封箱里储存，里面放入一小把花椒。

这种干储存法，适合用来包饺子、包子。吃的时候需要提前拿出来用清水浸泡半天。

槐花怎么保存最好（这么做可以放一年）

第四种：将焯水后的槐花挤干水分，再用保鲜膜包起来拧成团，然后装入密封袋中放冰箱冷冻。想吃的时候随吃随取即可，特别方便。

槐花怎么保存最好（这么做可以放一年）

以上四种方法学会了，储存一年也没问题，我特别喜欢第四种焯水冷冻法，食用的时候更省事。如果让你选择，会选哪一种方法？你还有槐花更好的储存方法吗？欢迎来分享你的办法。